“Веселые картинки”. Вязаный плед для мальчика. Схема
Юлика
gavrylyanka
http://lenamasterica.ru/rukodelie/veselye-kartinki-vyazanyj-pled-pokryvalo-dlya-malchika-sxema#more-4378

Котоподушка))
Юлика
gavrylyanka
http://www.liveinternet.ru/users/lyrdi/post305138244/

Морковный пирог - МАСТЕР КЛАСС
Юлика
gavrylyanka
Originally posted by ginger_blonde at Морковный пирог - МАСТЕР КЛАСС
Неужели остались еще такие, у кого словосочетание Морковный Пирог не вызывает блаженной улыбки на лице?? Если да, то мне очень надо с вами поговорить! Что вас беспокоит? Вкус вареной морковки? ЕГО НЕТ! Выражение лиц гостей, когда вы сообщите им о том, что у вас на десерт? А вы им не говорите! И пусть попробуют угадать! НИКОГДА НЕ УГАДАЮТ! Потому что, поверить в то, что в основе этой вкуснятины морковь невозможно! Он конечно калорийный, такой согревающий, сытный и зимний, я его обожаю! И кстати, у нас сегодня минус 8, так что имею полное право!

все получится, ведь это Мастер-Класс!!!Collapse )


Рождественское печенье с клюквой, фундуком и шоколадом
Юлика
gavrylyanka
Originally posted by my_happyfood at Рождественское печенье с клюквой, фундуком и шоколадом


Это печенье невероятно вкусное, чему можно не удивляться, ведь тут собрано все самое лучшее - орехи, клюква, шоколад и апельсин - аромат уверяю вас, потрясающий!!!!:
Read more...Collapse )


Гужеры
Юлика
gavrylyanka
Originally posted by fleur_de_cassie at Гужеры

Наверняка многие из вас знакомы с подобной выпечкой. Гужеры (фр. gougères) - это сырные булочки из заварного теста; я много раз о них слышала, но ни разу не пекла до тех пор, пока не стала счастливой обладательницей книги Дори Гринспэн "Around my French table", в которой рецепт этих булочек идет первым. Я пекла их уже не раз, готовятся они достаточно просто, получаются очень вкусными, и, возможно, кому-то рецепт пригодится в преддверии праздников, так как гужеры очень хороши в качестве закуски.



Read more...Collapse )

Уютные тыквенные булочки с корицей )
Юлика
gavrylyanka
Originally posted by seredan at Уютные тыквенные булочки с корицей )
cup of tea, honey, yogurt and pumpkin muffin on a tray on background of autumn leaves

Привет!
Как ваши дела? Мы еще болеем, но изо всез сил стараемся выздороветь! ;-)

В такие серые промозглые дни , как сегодня, мне безумно хочется уютной домашней выпечки! Вот и пеку сейчас эти замечательные булочки ( Катюш, огромное спасибо за рецепт!). Очень люблю их не только за чудесный вкус и аромат, но и за яркий солнечный цвет - заряжает позитивом! ;-)

Я пекла эти булочки уже много раз, и была совершенно уверена, что показывала вам. Оказывается, что нет! Исправляюсь!
Фотографии старые, еще с осени 2014, когда я пекла это чудо впервые ( Надя, надо начать снимать!!!!).  Но я думаю, что сейчас этот рецепт очень даже актуален: хочется радостных цветов и пряных вкусов, да и тыква еще очень активно продается!;-) Так что от души рекомендую - пеките!
рецептCollapse )

Была у меня мысль, отнести эти вкуснющие булочки на конкурс к Зареме, но... не донесу - остынут. ;-)  Они, конечно, и остывшими неплохи, но теплыми....ммм - сказка!)))

Шоколадное печенье
Юлика
gavrylyanka
Originally posted by chadeyka at Шоколадное печенье
Печенье это получается не твердым и не мягким, а как раз таким, как надо. Делается просто, про взбивание не беспокойтесь - с такими большим количеством сахара яйца взбиваются "на ура". Больше всего в этом печеньи (или печенье? - совсем одичала) мне нравятся трещинки на поверхности. Загадочно.

Просто вкусноCollapse )


КУЛИНАРНЫЙ ТАЛАНТ ! К У Б Э Т Э
Юлика
gavrylyanka
Originally posted by valeria_live at КУЛИНАРНЫЙ ТАЛАНТ ! К У Б Э Т Э
КУБЭТЭ.


Никакой картошки и прочих овощей! Картошка, на мой взгляд, делает этот мясной пирог, похожим на пирожок с рынка. Но сегодня мне захотелось украсить пирог изнутри. Поэтому я положила кусочки тыквы, которые протомились, стали нежными и совсем ненавязчивыми по вкусу.
Тесто:
600 г муки
200 г маргарина
1 яйцо
0, 5 ст. воды
1 ч.л. уксуса
соль
      
Холодный маргарин порубить в муку. Разболтать в стакане яйцо + вода + соль + уксус. Сделать в муке воронку, влить жидкую часть. Вымесить сначала миксером, домесить руками. В холод не менее чем на 1 час.

Начинка мясного пирога - мясо! Свинина, говядина, баранина. Примерно 500-600 г на пирог. Свинина нежнее всего, на мой взглд. Режем, солим, перчим, ставим мариноваться заранее, желательно на ночь.

Тесто делим на 2 части. Большую часть раскатываем и выкладываем на противень, поднимаем бортики.
Выкладываем мясо в 1 слой, сверху лук полукольцами (1-2 луковицы). Раскатываем меньшую часть теста, накрываем пирог, защипываем края. Самое весёлое-делаем в центре дырочку (пупок:)). Понимаем края у нее и аккуратно вливаем воду внутрь пирога, располагая ее равномерно (примерно 0,5 стакана, может чуть больше). Если соли изначально маловато, можно подсолить вливаемую воду. Воды достаточно тогда, когда в дырочку видно, что вода уже не растекается, а стоит на месте. Смазываем яйцом (желтком) и в горячую духовку на 60 мин.при 170 .
Сегодня у нас с мясом мариновалась тыква, как я и предупреждала.:)





СС2010 Филбертины - Filbertines
Юлика
gavrylyanka
Originally posted by trampampulkanat at СС2010 Филбертины - Filbertines
Сначала об эстафете. Все участвующие девы (тут) передают друг другу эстафету. Т.е. каждая из вас печет один рецепт, выставляет и в конце называет ту, которая продолжит.
Я забежала вперед и уже хотела передать огонь в Испанию, а нет, у нас же 2 девочки из Германии есть.
Начинает Настя, продолжает Ната, потом они передают в Испанию, а Маша и Юля передают далъше по усмотрению.
Сроки - наверно 1-2 дня, чтобы уложится. Я паралельно еще пару своих рецептов испеку, но уже без клуба. Безе буду печь (штобэ никаго не мучать!) и о ругелахе тоже вот лет 7 мечтаю. Еще бискотти и Тающие моменты. Еще, еще, еще :)



Ну и собсно рецепт. Слов больше, чем усилий. А вкус!Collapse )

Яблочные домики, или новый сезон рождественского печенья объявляется открытым!
Юлика
gavrylyanka
Originally posted by i_trava at Яблочные домики, или новый сезон рождественского печенья объявляется открытым!
Без предыстории тут не обойтись. Хотела я очень пряников в виде домиков. Закавыка в том, что ребенок, ради которого в основном вся эта канитель с тестом, сахарную глазурь не любит. В прошлом году я вынуждена была с имбирных человечков всю красоту соскребать, хотя уж совсем экономно украшала. И вот придумала я свой вариант, но не с пряниками, а с печеньем, и без глазури. И получилось даже лучше, чем мечталось.


Как построить домCollapse )

?

Log in